香氣濃郁：優質的花旗參應該具有自然的參香氣，濃郁但不刺鼻。如果聞起來有異味或無香味，可能是品質不佳或存放時間過長的產品。 也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵（又稱黃唇魚）所製的花膠更被稱為花膠極品，而採用鰵魚製成的花膠亦甚具代表性。 而西洋蔘因性微涼，補而不燥，凡不適合人蔘治療而熱補者，皆可使用西洋蔘 花膠是大型魚類的魚鰾經過脫水而成的膠狀乾製品，屬於乾海產類，而「鮑參翅肚... https://eduardocoalw.theobloggers.com/41111450/how-much-you-need-to-expect-you-ll-pay-for-a-good-花旗參